本文標題："羰基基團順利地向主鏈的氮靠近時a-螺旋的特點"

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羰基基團順利地向主鏈的氮靠近時a-螺旋的特點

    脯氨酸與羥脯氨酸都沒有a-氨基基團，卻具有亞氨基基團。當
這些亞氨基酸被加入到多肽鏈里時，亞氨基團的氮原子將不帶氫原
子，因而也不能與另一個肽鍵的羰基基團形成氫鍵。
    因此，不能期望含有高比例亞氨基酸的多肽鏈形成a一螺旋類型
的二級結構，也不可能形成對a-螺旋起穩(wěn)定作用的氫鍵鍵合模式，而
且亞氨基殘基的龐大的吡咯烷側(cè)基團妨礙了羰基基團順利地向主鏈的
氮靠近，而這正是a-螺旋的特點。

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